维生素E检测

维生素E检测

可见分光度法/微量法

维生素E（Vitamin E, VE）是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，能保护人体内不饱和脂肪酸免受自由基的破坏。维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，其中，α-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性最高的维生素E形式。

维生素E含量检测
测定意义：维生素E，又称生育酚，属于脂溶性维生素，在人体内主要参与生育功能、肌肉代谢等过程，具有强抗氧化性。

测定原理：维生素E与三价铁离子反应生成二价铁离子，二价铁离子与1,10-菲罗啉作反应生成有色化合物，在530nm处有最大吸收峰，可利用分光光度法/微量法检测维生素E含量。

优选检测平台采用高效液相色谱(HPLC)、液质联用(LC-MS)、生化法，可高效、精准的检测维生素E的含量变化。

样品制备

1） 称取粉末样品20 mg；
2） 加入10 mL盐酸溶液，震荡摇匀；
3） 加入10 mL水，震荡摇匀；
4） 将溶液定容到200 mL；
5） 用0.45 μm的微孔滤膜过滤；
6） 用HPLC检测。

HPLC和LC-MS测定维生素E样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL。

周期：2~3周