果胶含量检测

果胶含量检测

可见分光度法/微量法

果胶（Protopectin），为非水溶性果胶质，含于植物的细胞壁中。与水长时间加热，或与稀酸短时间加热，可产生水溶性果胶或果胶酯酸。其不溶性认为是由于Ca2+、Mg2+或分子键使果胶分子结合的结果。

优选检测平台采用生化法检测原果胶，结合相应的试剂盒，可高效、精准的检测果胶系列物质的变化。

生化法测定原果胶样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL。

周期：2~3周